Пермские рестораны начали использовать в меню растительное мясо

Бургеры с растительным мясом теперь предлагают и в пермских заведениях. Одним из первых такую услугу начал распространять бар Smoky Dog. Директор по развитию компании отметил, что у них в баре для вегетарианцев не так много блюд. Зато стало известно, что в московских пивных барах уже давно стали появляться такие продукты. Было решено включить их в меню. Smoky Dog начал сотрудничать с российским производителем Welldone.

По желанию гостя обычная мясная котлета в бургере может быть заменена на вегетарианскую. Если будет прирост, владельцы обещают задуматься и о других блюдах. По статистике Smoky Dog за прошлые выходные, доля продаж бургеров с растительной котлетой составила 10% от числа мясных.