Всплеск сальмонеллёза в Пермском крае: случаи участились на треть

⠀В Пермском крае зафиксирован рост заболеваемости сальмонеллёзом — об этом сообщил глава регионального Роспотребнадзора Виталий Костарев. По его данным, в 2024 году число случаев увеличилось на 30% по сравнению с прошлым годом. Всего зарегистрировано 578 заболевших (в 2023 году — 464). К сожалению, один из случаев оказался смертельным.
⠀
Инфекцию обнаружили в 37 пробах — это 0,2% от общего количества. Из них 20 проб пришлись на продукты питания. Особенно часто возбудители встречались в птице, яйцах и производных — 13 из 20 случаев (65%).
⠀
Роспотребнадзор напоминает о важности термической обработки продуктов и соблюдении санитарных норм при приготовлении пищи.