Пермский край лидирует в экспорте сушеных мухоморов
Пермский край лидирует в экспорте мухоморов, отправив рекордные 565 кг в США, Киргизию и Филиппины. Пермский предприниматель Александр Закиров стал инициатором официального экспорта мухоморов, отправив первую партию в США. В прошлом году его компания экспортировала 565 килограммов сушеных грибов, заложив основу для пермского экспортного успеха. Это значительно превосходит предыдущие объемы и делает регион лидером по поставкам этих грибов.
Высокий спрос и эксклюзивные технологии лежат в основе пермского экспортного бизнеса. Закиров, первоначально занимавшийся традиционными съедобными грибами, переориентировал бизнес на экспорт мухоморов в связи с ростом спроса в пандемию. Его компания использует современные дегидраторы для сушки, что позволяет сохранять качество грибов. Сушеные мухоморы продаются по цене до 100 тысяч рублей за килограмм через интернет-магазины. Несмотря на то, что грибы теряют до 15 раз в весе после сушки, экспорт продолжает расти.
Вопрос безопасности и регулирования остается открытым. В то время как экспорт мухоморов набирает обороты, эксперты выражают серьезную озабоченность по поводу их безопасности. Врачи и микологи предупреждают о потенциальной опасности, указывая на отсутствие научных доказательств пользы мухоморов. Кроме того, обсуждается необходимость регулирования экспорта и импорта этих грибов. Некоторые предлагают приравнять мухоморы к наркотикам, учитывая рост отравлений. Однако, ранее были заявления о полезных свойствах некоторых видов мухоморов, что создает противоречивые мнения.
