В Пермском крае изъяли 309 кг опасных овощей и фруктов

В 2023 году в Пермском крае была проведена масштабная проверка качества плодоовощной продукции. Из 840 проверенных предприятий, занимающихся ее продажей, 49 нарушили нормы безопасности. У них было обнаружено 309 кг овощей и фруктов с повышенным уровнем нитратов, которые могут нанести вред здоровью потребителей.

Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по Пермскому краю. По их данным, в ходе проверки было взято 944 проб, из которых 5,2% оказались несоответствующими требованиям. Среди забракованных продуктов были капуста, морковь, свекла, яблоки, апельсины и другие.

Нитраты - это химические соединения, которые могут попадать в растения из почвы, удобрений или воды. В небольших количествах они не опасны, но при избытке могут вызвать серьезные нарушения в организме человека. Среди симптомов отравления нитратами - головная боль, тошнота, рвота, слабость, аритмия, снижение кислорода в крови. Особенно уязвимы к нитратам беременные женщины, кормящие матери и дети.

Чтобы избежать покупки опасных овощей и фруктов, Роспотребнадзор рекомендует обращать внимание на их внешний вид. Если плоды слишком крупные, темные или имеют неестественный цвет, то лучше их не брать. Также стоит избегать продуктов с повреждениями, пятнами или плесенью. Перед употреблением овощей и фруктов их нужно тщательно мыть и очищать от кожуры.