Пермские кафе и рестораны повышают цены на кофе

В городских кофейнях Перми отмечен рост цены на кофе. Причиной этого являются изменения на рынке. Уход крупных компаний из-за санкций, проблемы с логистикой и неурожай в Бразилии повлияли на рост цен. Об этом сообщает портал «В курсе.ру».

Владелец одной из кофеен в Перми сообщил, что цена на кофейное зерно выросла на 20-30%. Предприниматели говорят, что им придется сокращать расходы и экономить на упаковке, таре, ингредиентах и расходных материалах, чтобы сдержать рост цен.

В последний год кофейная индустрия в Прикамье и в России претерпела значительные изменения из-за сложной экономической ситуации. Согласно отчету Международной организации по кофе, оптовые цены на кофе достигли максимального уровня за 12 лет.

При этом спрос на кофе по всему миру также значительно вырос, и фермеры не успевают удовлетворить его.